麻布台ヒルズの「ALDO」で、ペルー料理を食べてみる計画です。大げさなイベントじゃなく、気になった人が気軽に乗っかる食事会。
LET'Sいつもの仕事終わりから、ちょっと違う食の旅へ。
スクロールしてみて。皿と食材がバラバラの場所から集まり、ひとつの料理の世界になる。
魚介を柑橘の酸味でさっぱり仕上げる、ペルーを代表する料理。
牛肉や野菜を炒めた、食べごたえのある一皿。
じゃがいもをベースにした、彩りも楽しい冷たい前菜。
ペルーの食文化は、アンデスの伝統を土台に、スペイン、中国、日本など、さまざまな文化の影響を受けてきました。ひと皿の中に、長い歴史と意外な組み合わせがある。それを実際に食べてみよう、という話です。
今回行くのは、麻布台ヒルズのペルー料理店「ALDO」。ペルー出身のアレックスさんと行く予定で、オーナーとも知り合いだそう。そんな縁もあって、ちょっと気になっていたペルー料理を食べに行きます。
店の詳細や料理の内容は、当日のメニューを確認してのお楽しみ。
参加する人が増えたらうれしい。2人でも行く。そんな気軽な食事会です。
興味がわいたら、参加できそうか教えてください。注文方法は人数が見えてから考えます。
